Ортомолекулярная медицина

Биохимик Линус Полинг ввел это понятие 30 лет назад. Своими исследованиями он совершил переворот в медицинской химии, так как совершенно по-новому объяснял молекулярные структуры комплексных субстанций. В 1954 г. Линус Полинг получил за это Нобелевскую премию. Затем посвятил себя исключительно исследованиям болезней и их лечению на молекулярном уровне.

"Ortho" слово греческого происхождения и в переводе означает "правильно, хорошо". "Молекулярно" (lat). - "строительный материал для субстанций". Имеются в виду пищевые ингредиенты, которые помогают в выздоровлении.

Но лишь в последние десятилетия среди населения широко распространилось мнение, насколько важны для человеческого организма витамины, минеральные вещества, микроэлементы, растительные субстанции и эссенциальные жирные кислоты: они предотвращают болезни или облегчают их течение.

Ортомолекулярная медицина особенно интересна для онкологии, так как бесчисленные исследования доказали, что различные пищевые ингредиенты могли не только предотвращать развитие рака, но и останавливали прогрессию раковой опухоли. Наряду с различными ферментами к ним принадлежат также цитрусовые пектины, изофлавоны (например, из сои), различные жирные кислоты, экстракты овощей, растений и дрожжевых грибов, биофлавоноиды, микроэлементы и металлы. Все эти жизненно важные субстанции присутствуют в нашем пищевом рационе, и все же, употребляемые нами продукты неоднократно денатурированы или отравлены минеральными удобрениями и средствами защиты растений. Поэтому сегодня даже сбалансированный пищевой рацион больше не может обеспечить нам все жизненно необходимые защитные вещества. Это подтверждается исследованиями в различных группах населения, которые в итоге выявили, что более 80% всех хронических болезней обусловлены неправильным питанием.

Поэтому, уже сегодня возрастающее число производителей продуктов питания предлагает корригирующие добавки к пище согласно рекомендациям ортомолекулярной медицины.