Bauchspeicheldrüsensekretion
Die Bauchspeicheldrüse (das Pankreas) besteht aus einem endokrinen Teil und einem exokrinen Teil. Im exokrinen Teil wird das Pankreassekret gebildet, das in das Duodenum abgegeben wird. Es enthält zahlreiche Verdauungsenzyme, Schutz- und Regulationsproteine, die in den Azini (Drüsengängen) gebildet werden, und außerdem Hydrogencarbonat, das in den Ausführgängen sekretiert wird, zur Neutralisation des Magensaftes.
